Seminārs: “Inovācijas funkcionālu pārtikas produktu izstrādē un to atbalsta instrumenti” izstādes Riga Food 2020 laikā
Latvijas Tehnoloģiskais centrs sadarbībā ar Latvijas Lauksaimniecības universitāti rīko informatīvu semināru izstādes Riga Food 2020 laikā: “Inovācijas funkcionālu pārtikas produktu izstrādē un to atbalsta instrumenti”. Seminārs norisināsies šī gada 10. septembrī no pulkstens 14:00-17:00, BT1 konferenču zālē nr.1.
Programma zemāk.
14:00 – 14:10 Eiropas Biznesa tīkls – atbalsta instruments pārtikas nozarei. Agnese Kore, Latvijas Tehnoloģiskais centrs, EEN Latvija.
14:10 – 14:20 Atbalsts jaunu produktu un tehnoloģiju izstrādei, eksportam. Armands Lejas-Krūmiņš, Latvijas Pārtikas Kompetences Centrs, Pārtikas Produktu Kvalitātes Klasteris.
14:20 – 14:40 LLU izaicinājumi, pieredze un piedāvājums funkcionālu pārtikas produktu izstrādē no zinātnes līdz praksei. Inga Ciproviča, Mārtiņš Šabovics, Sandra Muižniece-Brasava, Latvijas Lauksaimniecības universitāte, PTF, TEPEK.
14:40 – 15:00 Kukaiņi pārtikā – ceļš līdz patērētājam. Diāna Birkenfelde, Pārtikas un veterinārais dienests.
15:00 – 15:30 Jauni olbaltumvielu produkti pārtikai Latvijā. Mainīgā pārtika. Kāpēc jāēd kukaiņi? Ilga Gedrovica, Latvijas Lauksaimniecības universitāte, PTF.
15:30 – 15:40 Slieku ražošana – no verikomposta līdz pārtikas šķīvim. Rihards Pulturs, Larsens Pulturs, Mālpils Biotehnoloģiju Centrs, SIA.
15:40 – 16:00 Inovatīvi kāpostu pārstrādes produkti. Liene Jansone, Zanda Krūma, Solvita Kampuse, Latvijas Lauksaimniecības universitāte, PTF sadarbībā ar SIA Dimdiņi Agro, SIA Dimdiņi, SIA Margret, SIA Cosmetic Lab, SIA Kinetics Nail Systems, SIA Maiznīca Flora.
16:00 – 16:20 Kartupeļu izmantošanas iespējas inovatīvos konditorejas izstrādājumos. Juris Goldmanis, Tatjana Ķince, Ilze Dimante, Artūrs Asars, SIA Ineses tortes, Latvijas Lauksaimniecības universitāte, PTF, AREI, Z/s Cīrulīši.
16:20 – 17:00 Diskusijas un tīklošanās pie kafijas.
Vietu skaits ir ierobežots, piesakieties rakstot uz e-pastu: agnese.kore@techcenter.lv līdz š.g. 9. septembrim!